В Вене расположены несколько кафе, обладающих мировой славой, и одно из них - Cafe Sacher, находящееся в одноименном отеле в центре австрийской столицы. Это одно из самых старинных и самых посещаемых кафе в городе, из окон которого открывается потрясающий вид на Венскую оперу.
В самом известном кафе Вены в первую очередь стоит попробовать знаменитый торт "Захер", состоящий из бисквитного коржа и нежной абрикосовой начинки, залитых сверху шоколадом. Долгое время "Захером" тешили свои желудки только Габсбурги и приближенные к ним аристократы. Но потом торт пошел в народ.
Историю создания этого десерта в Вене вам расскажет кто угодно. Она гласит, что шестнадцатилетний ученик повара Франц Захер стал знаменитым в 1832 году, когда заменил заболевшего начальника и подал торт собственного сочинения канцлеру Меттерниху и его гостям. 
Франц не растерялся и построил на этой удаче свою карьеру. Сейчас право использовать название Original Sacher-torte принадлежит только отелю "Захер", где вы и сможете попробовать это лакомство. Это не значит, что в других городских кофейнях вам не подадут прославленный десерт, но считается, что здесь он - самый "правильный". При кафе также располагается магазин, где можно приобрести сладости и торты в специальных деревянных коробках. 
Торт "Захер" так хорош и так долго хранится, что его можно отправлять в качестве подарка по почте.
Советуем почитать - Музей шоколада в Кёльне
Свежие комментарии